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12-16

2022

飯店廚房油煙凈化器怎么選?選多大的比較好?
　餐飲廚房油煙凈化器已成為餐飲飯店必不可少的除煙神器，他能夠輕松處理油煙，讓飯店環(huán)境更好。那么油煙凈化器應(yīng)該怎么選?哪個(gè)品牌的油煙凈化器能夠達(dá)標(biāo)，效果更好。為了控制餐飲油煙污染，廚房油煙凈化器為凈化餐飲廚房油煙而誕生，廚房油煙凈化器的核心部件電場結(jié)構(gòu)又將油煙凈化器分為兩大類型：蜂窩式和平板式?！　∈袌錾系钠放坪芏?，選用廚房油煙凈化器就越重要。如何選擇優(yōu)質(zhì)的廚房油煙凈化器，即能滿足環(huán)保排放，又節(jié)能環(huán)保，還能節(jié)約成本?！　∠攘私庥蜔焹艋髦圃焐淌欠裼协h(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證證書。商家挑選獲得認(rèn)證證書并有測試報(bào)告的廚房油煙凈化器。這樣的商家是不擔(dān)心相關(guān)部門的檢測，確保凈化性能和產(chǎn)品質(zhì)量。設(shè)備檢測報(bào)告　　目前，油煙凈化器的處理效果是相對明顯的，在挑選和購買商用油煙凈化器大家必須定時(shí)清洗油煙，以確保不會對大家造成很大的損害。因此，為了更好地降低工作量，挑選結(jié)構(gòu)簡單的產(chǎn)品，以確保商用油煙凈化器的清洗效率很高，而且對大家進(jìn)行定時(shí)清洗是非常方便的，這些工作是非常重要的?！　∶鎸υS多廚房油煙凈化器品牌，很多人就會深陷不清楚如何選擇的兩難境地。提醒挑選有實(shí)力的知名品牌，以保證質(zhì)量。否則，假如質(zhì)量不過關(guān)，則除了要清洗，接下來停業(yè)整頓和整改可能是存在的問題，這是不值得的。　　廚房油煙凈化器生產(chǎn)廠家在挑選這種產(chǎn)品的時(shí)候，也一定要結(jié)合著實(shí)際情況來考慮售后維修服務(wù)，從現(xiàn)有的情況來看，售后維修服務(wù)算得上是非常重要的，假如大家沒有考慮售后維修服務(wù)的話，那么基本上這給我們的使用會造成一定的影響。所以提醒大家在使用的過程當(dāng)中多認(rèn)識一下生產(chǎn)廠家知名品牌的售后維修服務(wù)。

12-16

2022

清洗油煙凈化器不及時(shí)會出現(xiàn)哪些問題？
　　油煙凈化器能夠凈化食物烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙和非甲烷總烴等有害物質(zhì)，保障了人民身體健康和減少大氣環(huán)境污染的作用，飯店油煙也被定位大氣污染第三大污染源?！　∮蜔焹艋鲬?yīng)該如何保養(yǎng)清洗才能發(fā)揮油煙凈化器的最大作用，并維持長時(shí)間的使用壽命呢?　長期不清洗油煙凈化器有哪些風(fēng)險(xiǎn)：　　1、長期不清洗，油污太多易起火　　新聞經(jīng)常報(bào)道哪家餐飲店廚房突然起火，起火原因多數(shù)是因?yàn)橛蜔煼e累得太多。一不小心觸到火花、電流、溫度過高都會引發(fā)明火，油煙凈化設(shè)備又是大設(shè)備，一發(fā)不可收拾，從而導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生?！　《ㄆ谇逑挫o電油煙凈化器就能大大減少油污積累，從而降低火災(zāi)發(fā)生的幾率。　　雖然，環(huán)保的油煙凈化器采用了具有防火功能的HEPA過濾裝置，但為了用戶的使用安全，還是建議1個(gè)月清洗1次(設(shè)備工作時(shí)間不長可以延為2個(gè)月清洗1次)?！　?、長期不清洗，凈化效果會下降　　過濾網(wǎng)電場都需要清洗　　油煙凈化器的主要應(yīng)用高壓電離低壓吸附的原理：在廚房烹飪中，在風(fēng)機(jī)作用下氣流首先經(jīng)過的是吸附網(wǎng)裝置，再進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，將部分油煙二氧化碳，水蒸汽和微細(xì)顆粒，帶電的微小顆粒被吸附在極板上，雖然，部分積累起來的油滴會在重力的作用下留下底下的集油盤，但電場上還是會吸附著一些微細(xì)顆粒，用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。累積下來的灰塵會覆蓋在電場的表面積，從而導(dǎo)致電場的HEPA吸附能力嚴(yán)重的減弱，影響的是整個(gè)油煙凈化設(shè)備的凈化率，明顯降低?！　?、長期不清洗油煙凈化器，凈化器不工作，設(shè)備損壞?！　N房油煙凈化器運(yùn)行中　　根據(jù)上面描述的靜電式油煙凈化器是通過靜電吸附原理和高壓電場作用下進(jìn)行工作的。因此，分配出來的每一顆微粒就需要一定量的電力，長時(shí)間不及時(shí)清洗，顆粒的增多需求的電力增加，造成不必要電力浪費(fèi)。長期不清洗，后續(xù)很難清洗，嚴(yán)重的導(dǎo)致無法清洗?！　《o電油煙凈化器電場上的污跡也是一樣，長時(shí)間不清洗不但會加大清洗難度也是直接影響效果的，嚴(yán)重的還會造成能源損耗。　　所以，多數(shù)油煙凈化器都會建議2周到4周為一個(gè)清洗周期，而靜電油煙凈化器配備了HEPA過濾裝置，極大地減少了雜物和大型顆粒進(jìn)入電場。因此，靜電油煙凈化器只需1-2個(gè)月清洗一次即可?！∮捎谟蜔煆U氣中含有粉塵、硫化物、氮化物、有機(jī)廢氣等都會進(jìn)入油煙凈化器，長時(shí)間的積累某些物質(zhì)足以將設(shè)備的一些部件造成侵蝕、損害。因此，定期清洗油煙凈化器完全可能想到維護(hù)、保養(yǎng)的作用，同時(shí)延長油煙凈化器的使用年限?！　≌蛉绱?，餐飲用戶千萬別以為安裝油煙凈化器就完事，油煙凈化器設(shè)備在工作一段時(shí)間是必須要清洗的，不該怕麻煩、嫌臟、甚至不想花錢和精力理會它，導(dǎo)致機(jī)械內(nèi)部沾滿了大量的油污，設(shè)備沒法正常運(yùn)行。餐飲店沒法正常營業(yè)，設(shè)備不能夠正常運(yùn)行，只能找人維護(hù)花費(fèi)更多精力和資金?！　≡诖耍嵝讯鄶?shù)新手店家務(wù)必注意了，就算安裝了油煙凈化器也需要進(jìn)行定期清洗保養(yǎng)。

12-16

2022

油煙凈化器的價(jià)格為什么會相差很大?
　　餐飲業(yè)油煙凈化器價(jià)格相差巨大的原因有很多，由于品牌、板材、凈化率、電源等多方面的因素影響，導(dǎo)致油煙凈化器的價(jià)格差異特別大。　　市面上油煙凈化器的品牌很多，對于消費(fèi)者來說大家也有了更多的選擇，所以價(jià)格差別極大，從幾百元到千元不等。之所以當(dāng)前油煙凈化器的價(jià)格差距那么大，主要還是由多方面的原因造成的。下面由小編為大家講解，為什么油煙凈化設(shè)備的價(jià)格會相差那么大?油煙凈化器大致分為高空和低空兩種類型　　01　　油煙凈化器的種類　　由于油煙凈化器分高空和低空油煙凈化器，這兩種油煙凈化器相比較的話差別很大，由于低空油煙凈化器的凈化效果比較高，所用的材料也比高空排放的油煙凈化器質(zhì)量好。低空油煙凈化器的價(jià)格也稍微要高一點(diǎn)。　　02　　油煙凈化器的凈化效率　　關(guān)于油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化效果60%-70%左右，價(jià)格幾百塊錢即可，而低空油煙凈化器其凈化效果都在90%-95%以上，使用的材料及設(shè)計(jì)更是先進(jìn)，所以在售價(jià)上高空排放的油煙凈化器要比低空排放的便宜很多。而廣杰環(huán)保的油煙凈化器凈化效率高達(dá)98%以上，采用自主研發(fā)的“輝光電離技術(shù)”的板式電場，目測無煙，輕松環(huán)保?！　?3　　油煙凈化器的安裝位置　　高空油煙凈化器只適合安裝在有煙管到樓頂?shù)?，或者是沒有住戶投訴的地方，但要當(dāng)心環(huán)保局的檢查。而低空油煙凈化器由于凈化效率高，凈化后的氣體可以直接排放到大氣，因此可以安裝在低處這些比較敏感的地方，只要凈化后的氣體達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，一般不用擔(dān)心居民的投訴和環(huán)保局的檢查。并且低空排放油煙凈化器既可安裝在低處也可安裝在高處。所以相對來說低空的油煙凈化器價(jià)格要比高空的油煙凈化器的更高一些?！　?4　　售后服務(wù)　　高空油煙凈化器和低空油煙凈化器來說，低空油煙凈化器上千塊錢，而高空油煙凈化器幾百塊錢即可搞定，雖然可以看現(xiàn)高空油煙凈化器確實(shí)便宜不少，但是在質(zhì)量上和售后服務(wù)上是根本得不到任何保障的。關(guān)于售后服務(wù)，這些都是人工成本，低空油煙凈化器價(jià)格方面是貴了些，但這樣會給客戶節(jié)省不少的精力與成本。而幾百塊錢的產(chǎn)品可以說基本上沒有任何服務(wù)可言，并且質(zhì)量方面也沒有保障?！　「呖沼蜔焹艋骱偷涂沼蜔焹艋鲀艋实牟罹鄬?dǎo)致價(jià)格必然不一樣，低空油煙凈化器所使用的材料成本，技術(shù)成本一般高于高空油煙凈化器。　　因此，低空油煙凈化器價(jià)格一般也高于高空油煙凈化器。油煙凈化器價(jià)格差異除了以上幾點(diǎn)之外，影響價(jià)格的還有使用壽命、地域、經(jīng)銷商、運(yùn)輸?shù)榷喾N因素。其實(shí)不管是在哪里選擇，能挑選性價(jià)比高的油煙凈化器才是正確選擇，切不盲目追求高價(jià)低價(jià)!

12-16

2022

油煙凈化器和抽油煙機(jī)的區(qū)別有哪些？
對于非行業(yè)內(nèi)的人來說，分不清油煙凈化器和抽油煙機(jī)的區(qū)別，畢竟從餐廳廚房內(nèi)部看，都有一個(gè)煙罩能夠把油煙吸進(jìn)去，再通過管道排出，表面看兩者的區(qū)別不大。其實(shí)不然，不管是從構(gòu)造還是從功能上，它們是完全不一樣的產(chǎn)品。　　油煙凈化器和抽油煙機(jī)是完全不同的兩個(gè)概念，雖然都是安裝在廚房處理油煙的設(shè)備，其實(shí)兩者的有很大區(qū)別還是很大的。　　抽油煙機(jī)與油煙凈化器的區(qū)別：　　從功能上看，抽油煙機(jī)更像是一個(gè)抽油機(jī)，把油煙從一個(gè)地方抽到另一個(gè)地方，以防止油煙對掌廚人身體危害。一般在油煙機(jī)的背后就是有兩個(gè)或者多個(gè)抽風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，能夠產(chǎn)生很大的吸力，把油煙及時(shí)抽走，就完成了它的工作，并不能對油煙進(jìn)行凈化處理，排出的油煙還是會有有害物質(zhì)，危害人體和環(huán)境。家用抽油煙機(jī)介紹　　而對于油煙凈化器來說，它一般不是單獨(dú)工作，除了現(xiàn)有的新型煙罩油煙凈化一體機(jī)之外，其他常見的油煙凈化器，都是會配合煙罩，風(fēng)管，風(fēng)機(jī)同時(shí)使用的，通過煙罩收集油煙，通過風(fēng)機(jī)把油煙吸入油煙凈化器，然后在油煙凈化器中對油煙進(jìn)行吸附，電離等處理，從而達(dá)到除去油煙中的有害物質(zhì)的作用，這就是凈化的效果，排放出來的空氣對周邊環(huán)境和人體都都不會造成污染危害?，F(xiàn)在市面上一般油煙凈化器的凈化效率可以達(dá)到90%以上，有的可以達(dá)到98%以上，如下圖的廣杰靜電系列，凈化效率達(dá)到了98.8%，完全可以直接排放。　　油煙凈化器介紹：　　抽油煙機(jī)與油煙凈化器的應(yīng)用領(lǐng)域：　　抽油煙機(jī)一般常見應(yīng)用在家庭廚房適合油煙量少，并且把油煙不經(jīng)過過濾直接排放到周圍空間。　　油煙凈化器(新型的煙罩油煙凈化一體機(jī))是應(yīng)用在較大規(guī)模的排氣排油煙場合，如大型餐飲飯店、酒店廚房、工廠單位廚房等，能將排放的油煙需要經(jīng)過過濾凈化裝置，將凈化干凈的空氣排放到空氣中，使用單位部門都是受到環(huán)保部門的監(jiān)管，經(jīng)過處理后一定是對周圍環(huán)境無污染的?！　熣钟蜔焹艋惑w機(jī)介紹　　總結(jié)，不管是從結(jié)構(gòu)功能來看，還是從應(yīng)用領(lǐng)域來看，油煙凈化器(新型的煙罩油煙凈化一體機(jī))一定具有抽油煙的功能，而抽油煙機(jī)不一定具備凈化的功能，在這里也可以看出家用的抽油煙機(jī)和商用的油煙凈化器(新型的煙罩油煙凈化一體機(jī))的區(qū)別?！　〖矣玫挠蜔焹艋饕呀?jīng)在個(gè)別地區(qū)展開了試點(diǎn)，并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，在不久的將來，家用油煙凈化器一定會普及到千家萬戶，更好的改善我們周圍的環(huán)境。

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2022

油煙凈化器為什么能凈化油煙?它的工作原理是什么?
        餐飲油煙凈化器的基本原理是高壓電離和低壓吸附。低空靜電油煙凈化器的凈化效率可達(dá)到95%以上，能夠達(dá)到餐飲油煙污染排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過凈化后的空氣后基本是看不到一點(diǎn)油煙，可以直接排出?！　∮蜔焹艋魇菍ｉT用來凈化油煙的，但是油煙凈化器為什么能凈化油煙?它的工作原理是什么?下面就帶領(lǐng)大家來了解一下吧。        電場構(gòu)造        關(guān)于凈化原理，先了解一下的是油煙凈化器的電場結(jié)構(gòu)，油煙凈化器電場一般分為兩個(gè)部分，前端與后端分別由放電鎢絲放電和吸附電極板構(gòu)成，而凈化的過程大部分是在電場中進(jìn)行的。        凈化器原理　　電場在工作時(shí)處于高壓靜電狀態(tài)，通過電場的電離吸附，能將絕大部分油煙分子進(jìn)行凈化。通過集煙罩和風(fēng)機(jī)的作用，廚房油煙通過管道抽送至油煙凈化器，油煙進(jìn)入到電場首先通過前端過濾網(wǎng)，當(dāng)油煙通管道先是進(jìn)入電場內(nèi)部的過濾網(wǎng)，能夠油煙顆粒以及其他雜物;隨后高壓靜電場，電離區(qū)釋放高壓，將經(jīng)過的油煙顆粒物電離，使油煙分子也帶上正電荷，受通風(fēng)管內(nèi)氣壓影響，開始流入低壓靜電場區(qū);當(dāng)氣流進(jìn)入低壓吸附區(qū)時(shí)，帶上電荷的油煙顆粒物被吸附;然后經(jīng)過后置過濾器進(jìn)行二次過濾攔截;最后，從而達(dá)到除油煙的效果，再排出潔凈空氣。

12-16

2022

油煙凈化器清洗周期多長時(shí)間？
　飯店油煙凈化器多長時(shí)間清洗一次?油煙凈化器的清洗周期不是統(tǒng)一的，目前大部分油煙凈化器的清洗周期都是60天，針對商場、大型酒店等安全要求高，或者飯店菜系油煙量大的情況，清洗周期為30天，現(xiàn)在新冠疫情嚴(yán)重，如果飯店計(jì)劃長期暫停營業(yè)，一定要在暫停營業(yè)前把油煙凈化器及煙道清洗干凈，防止油污變干，對凈化器造成損傷。